Ẩm thực

Các món nhậu đơn giản uống bia

273

Uống bia là thói quen của nhiều cánh đàn ông. Cùng nhau ngồi nhâm nhi cốc bia và đàm phán, nói chuyện … cũng là một trong cách tạo quan hệ, công việc hợp tác làm ăn. Các món nhậu đơn giản uống bia thì thật là tuyệt vời. Hãy xem những món nào bạn làm được nhé

các món nhậu đơn giản uống bia
Bìa và lạc là 2 người bạn đồng hành không thể thiếu

1. Các món nhậu uống bia đơn giản làm từ thịt bò

Thực phẩm Việt Nam rất phong phú và nguyên liệu để làm các món nhậu thì cực kỳ nhiều. Ở xung quanh bạn có rất nhiều nguyên liệu tự nhiên để làm mà chả cần tìm kiếm ở đâu xa. Và thịt bò là một trong các món ăn nhậu rốt tốt, hơn nữa lại dễ làm.

Bò xào ra cải hoặc bò xào lăn đều không khiến bạn mất nhiều thời gian. Nguyên liệu thịt bò cho lên chảo kết hợp với ra hoặc các loại gia vị bạn muốn là được đĩa bò sao. Nếu dùng uống bia thì chỉ nên sào nhạt nhạt thôi nhé.

2. Các món nhậu đơn giản uống bia làm từ mực và tôm

Đồ hải sản nước uống với bia thì chuẩn luôn. Một túi mực khô một chút cồn là đủ công cụ, nguyên liệu làm ra những đĩa cá nướng, mực nướng uống với bia.

Mang mực bỏ ra một cái chảo hoặc xoong… Dùng cồn nướng chúng nên độ chín vừa phải để nó đủ độ mềm là được. Lưu ý khi mà nướng thì phải cẩn thận vì cồn dễ gây ra bỏng. Sau khi nướng xong thì mang ra đập cho tơi, xé nhỏ và cho lên đĩa là xong.Tôm nướng uống bia cũng là sự lựa chọn hoàn hảo cho các cuộc tụ họp.

3. Món nhậu đơn giản uống bia từ thịt lợn

Nem chua có nhiều cách làm và ở mỗi vùng miền thì có một phương pháp khác nhau. Sau đây là một số cách làm nem chua phổ biến.

3.1 Cách làm nem kiểu Miền Bắc

Chuẩn bị thịt lợn tươi, bì lợn đã luộc chín vớt ra để khô nước. Thái thịt thành lát mỏng, nhỏ và dài dài. Bì lợn cũng thái như vậy. Trộn thịt với các loại gia vị sao cho vừa phải, không nên để mặn vì nó sẽ không lên được độ chua. Sau đó cho bì vào trộn đều cùng thịt và thính. Dùng lá chuối xanh đã hơ qua lửa cho mềm, gói thành từng cái nem nhỏ xinh vừa phải. Bạn để trong điều kiện nhiệt độ thường hoặc ủ khoảng 1 ngày – 2 ngày để nó lên men chua là được. Sau khi nem đã có độ chua vừa phải thì phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu không nó sẽ bị quá, chua gắt không ăn được. Nem để tủ lạnh có thể để được 1 tuần. Khi mang nem này ra ăn thì cần có thính. Tính chính là bột gạo rang, nghiền nhỏ để cho vào ăn cùng nem có vị thơm, bùi và làm nem khô hơn.

các món nhậu đơn giản uống bia
Món nem chua kết hợp với bia

3.2 Cách làm nem kiểu Miền Nam

Bạn cũng chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và gia vị. Thịt lợn sạch mang ra xay hoặc giã nhuyễn. Bì rửa sạch, luộc chín và thái mỏng sợi. Trộn chúng lại cùng với gia vị đủ vừa, thính gạo, ớt, tiêu…..

Sau đó nặm chúng thành những cái nem nho nhỏ, bên ngoài cho ít lá đinh năm rồi quấn là chuối, buộc chặt lại. Để chúng ở điều kiện thường khoảng 1-3 ngày là nó chua. Sau đó phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để không bị hỏng nhé. Nem chín tới chua vừa phải, ăn bùi thơm uống với bia thì rất ngon miệng. Ngoài ra thì món nem này bạn có thể mang ra rán vàng lên, nhìn vừa thơm, đẹp lạ ngon miệng.

Nem tai lợn cũng là một trong các món nhậu đơn giản uống bia. Chỉ cần có 1 đến 2 cái tai lợn, luộc chín và vớt ra cho vào đã ngâm cho giòn. Bạn thái lát mỏng ra rồi trộn cùng các gia vị muốn, ớt,… đủ. Nhớ cho thính gạo vào nhé. Khi ăn thì hái thêm ít lá sung bánh tẻ cùng vài cốc bia thì ngon hết ý.

 

4. Các món nhậu đơn giản từ thịt gà

Món chân gà luộc hoặc chân gà ngâm sả ớt rất hợp với uống bia. Cách làm cũng rất đơn giản và nhanh gọn.

4.1 Chân gà luộc

Bạn làm sạch chân gà, cho vào nồi nước và đun đến khi nào chân gà chín thì vớt ra. Một đĩa chân gà luộc uống với bia và lá sung và tý bánh đa thì các ông, các bố khen suốt ngày.

4.2 Chân gà ngâm sả tắc

Chuẩn bị chân gà sạch, cho vào nồi luộc chín và vớt ra cho vào nước đá ngâm tầm 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. Bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để pha nước ngâm chân gà bao gồm: chanh, ớt, tỏi, đường…..

Bạn lấy 1 nồi nước ấm nhỏ, hòa tan các gia vị theo ý mình để sao chúng vừa đủ độ chua, cay, mặn, ngọt hòa với nhau. Dừng chanh hoặc quất thì thơm ngon hơn dùng giấm nhé. Sau khi hòa xong thì cho chân gà đã luộc trước đó vào ngâm.

Chân gà ngâm sả tắc có thể ăn ngay hoặc để ngăn mát tủ lạnh vài hôm nó ngấm sâu ăn càng ngon. Tuy nhiên thì bạn cũng không nên để lâu quá sẽ làm mất vị và có hiện tượng bị nhũn, không giòn nữa.

các món nhậu đơn giản uống bia
Chân gà ngâm thơm ngon uống với bia thì tuyệt vời

5. Món nhậu đơn giản uống bia làm từ vịt

Vịt luộc là món ăn làm nhanh nhất, đơn giản nhất để uống bia. Chỉ cần nửa con hoặc cả con vịt sạch cho vào nồi đun luộc đến khi chín thì vớt ra là xong. Nhớ cho ít rượu và xả vào để luộc thì vịt sẽ thơm ngon hơn nhé.

6. Món nhậu đơn giản làm từ cá

Nếu làm đơn giản và nhanh thì cá khô, cá chỉ vàng…. Cho lên nướng cồn rồi bày ra đĩa uống bia là nhất. Ngoài ra thì nếu bạn có cá tơi thì có thể làm vài món như cá hấp bia cũng ngon lắm nhé.

7. Các món nhậu độc lạ khác

Lạc vừa tốt cho sức khỏe lại ngon miệng. Lạc rang còn là một món nhậu cực ngon và làm đơn giản.Bạn chỉ cần có trong tay một vài lạng lạc, cho lên chảo và rang đều cho đến khí lạc thơm, chín thì tắt bếp và đổ ra bát hoặc đĩa chờ nguội là có thể ăn được. Lưu ý phải cẩn thận khi thử lạc khô còn nóng. Nếu thử lúc nóng thì lạc sẽ không giòn được, để nguội nó mới giòn. Cho nên là chỉ cần lạc chín và cho ra là vừa. Nếu để lạc trên bếp giòn hẳn thì khi để ra nó sẽ có thể bị cháy mất rồi.

Quả sung vốn rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là đường tiêu hóa. Sung có thể sung kho cá, kho thịt và đặc biệt là dùng để uống bia, ăn kèm với món chân gà ngâm thì tuyệt luôn. Cách làm lại đơn giản, nguyên liệu sẵn có và bạn có thể xin được nếu xung quanh có cây sung.

Chuẩn bị quả sung sạch, lưu ý nên lấy sung vừa, không non quá mà cũng không già gây chát. Cắt đôi hoặc thái lát vừa vừa tùy theo sở thích của mỗi người. Cho sung và gia vị là muối, tỏi, ớt, chanh vào trộn đều, để một lát cho ngấm là có thể ăn được. Nhiều bạn thì thích pha nước sau đó cho sung vào ngâm 1 lát thì ăn cũng là phương án hay để tránh sung bị thâm. Nếu chưa ăn ngay thì bạn nên cho vào tủ lạnh để sung giòn và ngon hơn nhé.

Món sung này uống bia kèm với lạc rang, chân gà, bánh đa… thì rất là hợp. Vì giòn giòn hơi chát với các món luộc tạo cảm giác không ngấy. Bạn hãy thử làm và kết hợp mà xem, sẽ có kết quả thật thú vị đó.

Bài viết đã cung cấp cho các bạn thông tin về các món nhậu đơn giản uống bia. Nguyên liệu phổ biến và cách làm thì cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần bỏ ra khoản thời gian ngắn là đã có món nhậu với bia cho cả gia đình rồi.

5.5 ( 2 bình chọn )

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Xem thêm